Jakie składniki wspomagają układ odpornościowy?

Składniki wspierające odporność

Zdrowa i zbilansowana dieta, bogata w odpowiednie składniki odżywcze, może wzmocnić odporność Twojego organizmu. Warto skorzystać z dobrodziejstw, które dała nam natura. Zobacz, jakie naturalne składniki pomogą Ci zadbać o układ odpornościowy.

Cebula

Cebula to popularne warzywo, często dodawane do różnych potraw w polskich domach. Oprócz walorów smakowych trzeba przyznać, że cebula posiada właściwości wpływające pozytywnie na nasze zdrowie. Dzięki takim składnikom jak witamina C, witaminy z grupy B czy kwercetyna, wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego. Działa również bakteriobójczo i przeciwzapalnie, dlatego może być ogromnym wsparciem w trakcie choroby.

Do jakich potraw wykorzystać cebulę?

• Cebulę możesz dodać do potraw smażonych, gotowanych, duszonych, ale również w surowej postaci do sałatek.
• Świetnie sprawdza się jako podstawowy składnik sosów i marynat.
• W okresie przeziębienia możesz stosować syrop z cebuli.

Czosnek

Czy wiesz, co to jest allicyna? To siarkoorganiczny związek chemiczny zawarty w czosnku, dzięki któremu ma on lecznicze właściwości. Allicyna to substancja o bakteriobójczym i przeciwgrzybiczym działaniu, dlatego czosnek może być pomocny w walce z infekcją.

Jak spożywać czosnek?

• Czosnek jest popularny i dodawany do wielu potraw, jednak pamiętaj, że swoje lecznicze właściwości najlepiej zachowuje w postaci surowej.
• Zaleca się 1 ząbek czosnku dziennie w celu wzmocnienia odporności.
• W trakcie choroby możesz spożyć maksymalnie 2-3 ząbki czosnku na dobę.

Klasyczna kanapka z czosnkiem: ulubione pieczywo posmaruj masłem lub oliwą, pokrój cebulę w krążki, a ząbek czosnku przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Rozgnieciony czosnek dodaj do chudego twarogu, dopraw solą, pieprzem i rozsmaruj na pieczywie. Na wierzch połóż ogórka kwaszonego i cebulę.

Kurkuma

Kurkuma wykazuje właściwości przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Zawiera jeden z najsilniejszych antyoksydantów – kurkuminę. Antyoksydanty to substancje, które chronią komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a także wzmacniają układ odpornościowy. Dlatego jeżeli chcesz wzmocnić organizm, warto włączyć kurkumę do swojej codziennej diety.

Do czego dodawać kurkumę?

• Kurkuma jest składnikiem kuchni indyjskiej, ale możesz przyprawiać nią także zupy, sałatki, napoje, a nawet jajecznicę czy omlet.
• Pamiętaj, aby dodać również szczyptę pieprzu. Piperyna zawarta w pieprzu czarnym wzmacnia dobroczynne działanie kurkuminy.

Poznaj przepis na księżycowe mleko z kurkumą. Składniki na 1 porcję:

• 200 ml mleka (może być też napój roślinny, polecam warianty barista – kremowe)
• łyżeczka oleju kokosowego
• po pół łyżeczki kurkumy i cynamonu
• łyżeczka sproszkowanej ashwagandhy
• łyżeczka miodu lub syropu klonowego
• szczypta kardamonu, imbiru, gałki muszkatołowej, pieprzu

Porcję mleka (napoju) podgrzej w garnuszku z łyżeczką oleju kokosowego/ghee. Dodaj wszystkie przyprawy i ashwagandhę. Dodaj ulubione słodzidło. Wymieszaj dokładnie i wypij od razu.

Imbir

W skład imbiru wchodzą gingerole, które zaliczają się do grupy antyoksydantów. Dzięki nim roślina ta z powodzeniem wykorzystywana jest w trakcie choroby, ale także w celu wzmacniania odporności. Korzeń imbiru posiada właściwości odkażające, rozgrzewające, a także przeciwzapalne.

Jak wykorzystać imbir?

• Napar imbirowy świetnie sprawdzi się na jesienne czy zimowe wieczory.
• Imbir możesz dodać również do wszelkich potraw mięsnych czy wegetariańskich, a także do zup i sałatek.

Kiedy będziesz mieć ochotę na rozgrzewający napój albo zauważysz u siebie pierwsze oznaki przeziębienia wypróbuj ten imbirowy napar na odporność. Składniki na 1 porcję:

• kawałek korzenia imbiru
• sok z 1 cytryny
• sok z połówki pomarańczy
• pół łyżeczki kurkumy w proszku
• szczypta świeżo mielonego pieprzu czarnego
• łyżeczka miodu

Korzeń imbiru obierz i pokrój. Włóż do kubka i zalej wrzątkiem. Po 8 minutach dolej sok z cytryny i miód, dodaj kurkumę oraz czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj i wypij.