Kurkuma na trzustkę – czy i jak pomaga? Efekty i opinie ekspertów

24.07.2024
Data aktualizacji: 19.08.2024
Kurkuma, jako przyprawa jest często stosowana zwłaszcza w daniach kuchni azjatyckiej. Znana jest ze swojego aktywnego składnika – kurkuminy, który jest szeroko badany pod kątem potencjalnych korzyści zdrowotnych, zwłaszcza w kontekście zdrowia układu pokarmowego – w tym trzustki.
Tekst
Joanna Jurek
Doktor nauk biomedycznych

Czy kurkuma pomaga na trzustkę?

Kurkumina, aktywny składnik kurkumy, jest przedmiotem wielu badań dotyczących jej potencjalnych korzyści dla zdrowia trzustki. Kilka badań klinicznych badało działanie kurkuminy na zdrowie trzustki, szczególnie w kontekście nowotworów i ostrego zapalenia trzustki.

W badaniach przeprowadzonych na zwierzętach kurkumina wykazała zdolność do zmniejszania stanu zapalnego i uszkodzeń w trzustce, co sugeruje, że może pomóc w łagodzeniu ciężkości ostrego zapalenia trzustki i jego odpowiedzi zapalnych. Badania kliniczne wskazują, że kurkumina może zmniejszać stan zapalny podczas ostrego zapalenia trzustki, co czyni ją potencjalną opcją terapeutyczną w zarządzaniu tym stanem w praktyce klinicznej.

Badanie naukowe
Badanie kliniczne fazy II u pacjentów z zaawansowanym rakiem trzustki wykazało, że przyjmowanie 8 gramów kurkuminy dziennie do momentu progresji choroby, mimo niskiej biodostępności, pomogło osiągnąć regresję choroby z 73% redukcją guza i utrzymać stabilny stan choroby przez ponad 18 miesięcy.

Z kolei, inne badania wskazują na potencjał kurkuminy w przezwyciężaniu oporności na chemioterapię w gruczolakoraku przewodowym trzustki (PDAC), sugerując jej potencjalne zastosowanie jako terapia wspomagająca w leczeniu raka trzustki.

Trzustka – za co odpowiada?

Trzustka jest kluczowym organem o funkcjach zarówno endokrynnych, jak i egzokrynnych, odgrywającym ważną rolę w trawieniu i metabolizmie.

Funkcja endokrynna trzustki obejmuje produkcję insuliny i glukagonu, które regulują poziom glukozy we krwi, podczas gdy funkcja egzokrynna polega na wydzielaniu enzymów trawiennych i wodorowęglanów, wspomagających trawienie pokarmów i neutralizujących kwas żołądkowy. Dysfunkcja trzustki może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca typu 2 i zapalenie trzustki.

Jak kurkuma pomaga na trzustkę?

  • Właściwości przeciwzapalne: Kurkumina jest znana ze swoich silnych właściwości przeciwzapalnych. Przewlekłe zapalenie jest istotnym czynnikiem w różnych chorobach trzustki, w tym zapaleniu trzustki i raku trzustki. Poprzez redukcję stanu zapalnego, kurkuma może pomóc w ochronie tkanki trzustki.
  • Działanie antyoksydacyjne: Kurkuma ma silne właściwości antyoksydacyjne, które mogą pomóc w neutralizacji wolnych rodników i zmniejszeniu stresu oksydacyjnego w trzustce. Stres oksydacyjny jest związany z rozwojem chorób trzustki.
  • Regulacja poziomu cukru we krwi: Niektóre badania sugerują, że kurkumina może poprawić wrażliwość na insulinę i pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi. Może to być szczególnie korzystne dla osób z cukrzycą typu 2, które często doświadczają dysfunkcji trzustki.
  • Potencjalna profilaktyka nowotworowa: Wstępne badania wskazują, że kurkumina może mieć właściwości przeciwnowotworowe, w tym zdolność do hamowania wzrostu komórek raka trzustki. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby dokładnie zrozumieć ten potencjał.

Jak stosować kurkumę na trzustkę?

Aby skutecznie wykorzystać kurkuminę, warto rozważyć następujące rekomendacje dotyczące dawek i czasu stosowania –

  • Standardowa dawka: Większość badań sugeruje dawkę od 500 do 2,000 mg kurkuminy dziennie. Może to się różnić w zależności od indywidualnych warunków zdrowotnych i specyficznych formulacji.
  • Wzmocniona biodostępność: Poszukaj suplementów kurkuminy zawierających piperynę (ekstrakt z czarnego pieprzu), która może zwiększyć biodostępność nawet o 2000%. Typowa formuła to 500 mg kurkuminy z 5 mg piperyny.

Dla długoterminowych korzyści i zarządzania niektórymi przewlekłymi stanami kluczowa jest regularność. Systematyczne spożywanie przez tygodnie lub miesiące jest często konieczne, aby zauważyć korzyści. Możesz rozważyć dodanie kurkuminy do posiłków podczas gotowania:

  • Jeśli wolisz używać kurkumy w gotowaniu, dąż do stosowania około 1 do 3 łyżeczek (3 do 9 gramów) proszku kurkumy dziennie. Kombinowanie jej z czarnym pieprzem i zdrowymi tłuszczami (takimi jak olej oliwkowy lub olej kokosowy) może zwiększyć jej wchłanianie.

Chociaż kurkuma może być łatwo dodawana do jedzenia, kurkumina nie jest dobrze wchłaniana przez organizm. Suplementy zawierające wyższe stężenia kurkuminy, często połączone z czarnym pieprzem (który zwiększa wchłanianie), mogą być bardziej skuteczne.

Protip
Przyjmowanie kurkuminy z posiłkami może poprawić jej wchłanianie i zmniejszyć ryzyko dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Jeśli masz wrażliwy żołądek i decydujesz się na wyższą dawkę (np. 1,000 mg lub więcej), rozważ podzielenie jej na dwie lub trzy dawki w ciągu dnia. Na przykład, możesz przyjąć 500 mg rano i 500 mg wieczorem.

Kurkuma a trzustka – kiedy spodziewać się efektów?

Dla krótkoterminowych efektów stosowanie kurkuminy w ciągu pierwszych kilku dni lub tygodni może przynieść ulgę w leczeniu objawów stanów zapalnych, takich jak ból czy dyskomfort w okolicy trzustki, a także poprawić trawienie i zmniejszyć dolegliwości żołądkowo-jelitowe.

Korzyści długoterminowe, jak zmniejszenie ryzyka chorób trzustki lub wspieranie ogólnej funkcji trzustki, wymagają dłuższego czasu konsekwentnej suplementacji. Może to trwać od kilku tygodni do kilku miesięcy:

Na przykład, może zająć od 4 do 8 tygodni regularnego stosowania kurkuminy, aby zauważyć wymierne poprawy w niektórych wskaźnikach zdrowotnych, takich jak zmniejszenie stanu zapalnego czy poprawa regulacji poziomu cukru we krwi.

Jednak w przypadku przewlekłych schorzeń lub bardziej złożonych problemów zdrowotnych, może być potrzebne 3 do 6 miesięcy regularnego stosowania, aby dostrzec bardziej znaczące korzyści.

Stosując kurkuminę w celu wspierania zdrowia trzustki ważne jest, aby mieć realistyczne oczekiwania, ponieważ czas potrzebny na zauważenie potencjalnych korzyści może się różnić w zależności od stanu zdrowia, ciężkości objawów i indywidualnych różnic metabolicznych.

Kurkuma a trzustka – opinia eksperta

Kurkuma wykazuje obiecujący potencjał we wspieraniu zdrowia trzustki dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym i regulującym poziom cukru we krwi. Chociaż potrzebne są dalsze badania w celu potwierdzenia ostatecznych korzyści, uważam, że włączenie kurkuminy do diety lub planu suplementacyjnego może być korzystną strategią wspierającą zdrowie trzustki.

Joanna Michalina Jurek
Doktor nauk biomedycznych
Bibliografia
  • Źródła
    1. Yoshida K, Toden S, Ravindranathan P, Han H, Goel A. Curcumin sensitizes pancreatic cancer cells to gemcitabine by attenuating PRC2 subunit EZH2, and the lncRNA PVT1 expression. Carcinogenesis. 2017 Oct 1;38(10):1036-46.
    2. Dhillon N, Aggarwal BB, Newman RA, Wolff RA, Kunnumakkara AB, Abbruzzese JL, Ng CS, Badmaev V, Kurzrock R. Phase II trial of curcumin in patients with advanced pancreatic cancer. Clinical cancer research. 2008 Jul 15;14(14):4491-9.
    3. Wang Y, Bu C, Wu K, Wang R, Wang J. Curcumin protects the pancreas from acute pancreatitis via the mitogen‑activated protein kinase signaling pathway. Mol Med Rep. 2019 Oct;20(4):3027-3034. doi: 10.3892/mmr.2019.10547. Epub 2019 Aug 1. PMID: 31432122; PMCID: PMC6755239.
Materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. Materiał opisuje substancje i ich możliwe zastosowania na podstawie ogólnodostępnych publikacji, badań i materiałów znalezionych w internecie, prasie oraz książkach. Materiał nie jest opisem suplementu diety ani żadnego innego produktu zawierającego w/w składniki. W przypadku stosowania suplementów diety pamiętaj, by nie przekraczać zalecanej dziennej porcji,i że nie mogą być one stosowane jako substytut zróżnicowanej diety. Pamiętaj, że bardzo ważny i zalecany jest zrównoważony sposób żywienia i zdrowy tryb życia. Każdy suplement diety przechowuj w miejscu niedostępnym dla małych dzieci.
Poznaj naszego eksperta
Komentarze (0)
Skomentuj
0 0 votes
Article Rating
guest
2 komentarzy
najstarszy
najnowszy oceniany
Inline Feedbacks
View all comments
Andrzej

Wszystko pięknie i zachęcająco, tylko jak sobie samemu w domu porcjować te miligramy. Tak jak dilerzy narkotyki? Warto podać jakieś przykładowe miary. Np. szczypta, pół płaskie łyżeczki do herbaty, wielkość zbliżona do kapsułki…. . Czy jeść z pokarmami, czy popić proszek kurkumy czystą zimną czy ciepłą wodą, czy wymieszać w zupie.

Aura Herbals

Andrzeju, w tekście zostało to wyjaśnione – w sekcji Jak stosować kurkumę na trzustkę?. Zwróć również uwagę, że w tekście Autorka powołuje się na badania naukowe, które nie badały przyprawy, a ekstrakt. Kurkuma jako przyprawa niestety nie dostarcza takiej ilości kurkuminy, jak np. suplement z ekstraktem. Autorka podaje też sugerowane porcje dla przypraw w gramach i łyżeczkach.

Prosto dla zdrowia
Poznaj nasze produkty